超簡単♪ HMで擦りりんごスコーン

おきーちゃん
おきーちゃん @cook_40147498

材料4つで簡単に出来ちゃいます♪
外サクサク、中しっとりで美味しいよ^_^

このレシピの生い立ち
古くなったりんご救出と、賞味期限間近のHM消費のため、考えました♪

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材料

8~10個
  1. ホットケーキミックス 200g
  2. りんご 皮をむいた状態で約110g
  3. バター 25g
  4. レモン汁(あれば 小さじ1

作り方

  1. 1

    りんごをボールへ擦りおろし、レモン汁を混ぜる。

  2. 2

    1へHM、レンジ600Wで20秒加熱し溶かしたバターを加え、スプーンで混ぜる。

  3. 3

    2の生地を、クッキングシートへスプーンで適当な大きさに落とす。

  4. 4

    190度に余熱したオーブンで20~25分焼いて完成♪

コツ・ポイント

りんごは小さいの1個分です。
オーブンによって焼き時間を調節してください。
そのままでも美味しいですが、お好みでジャムをつけたり、チョコチップを入れてもいいかも。
私はHMの香料が苦手ですが、このスコーンは香料が気になりません(^^)

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レシピ作者

おきーちゃん
おきーちゃん @cook_40147498
に公開
短大1年、高校1年の女の子、同い年のダンナさんと、義父の5人家族です♪義父が糖尿、高血圧、腎障害も少々(-_-;)私は胃腸虚弱で、ヘルシーな食事が多いです。クックを始めて、いろんなレシピと出会えて、お料理が楽しくなりました♪
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