レクチンフリー☆エビカレー
tazunchi☆ @cook_40214073
レクチンフリー食材で、エビカレー♪
具沢山で、美味しくて身体に優しいです☆
冷蔵庫にある食材で☆
このレシピの生い立ち
レクチンフリー食材で、カレーを試行錯誤していましたが、
冷蔵庫にある食材で、美味しく出来たので。
レクチンフリー☆エビカレー
レクチンフリー食材で、エビカレー♪
具沢山で、美味しくて身体に優しいです☆
冷蔵庫にある食材で☆
このレシピの生い立ち
レクチンフリー食材で、カレーを試行錯誤していましたが、
冷蔵庫にある食材で、美味しく出来たので。
アプリでひらく作り方
- 1
エビの頭と殻をむき、エビに焼酎を振っておく
エビの殻をフライパンで、空焼きする
色が変わって良い匂いがしたら水を入れる -
- 2
だしパックを入れて、沸騰したら
弱火にして煮込む
材料を切る
玉ねぎ、セロリはみじん切り
しめじは、小房にわける -
- 3
エリンギは、短冊切り
干し芋は、一口大
カリフラワーは、食べやすい大きさに分ける
蓮根は、いちょう切り - 4
りんごは、すりおろすか、ミキサーにかける
材料が用意出来たら、2を濾す -
- 5
フライパンを熱し、ギーを入れて
玉ねぎ、セロリを炒める
玉ねぎが炒まったら、カレー粉を入れて炒める -
- 6
しめじ、エリンギ、干し芋、カリフラワー、蓮根を入れて炒める
全体にカレー粉が行き渡ったら、4のだし汁を入れる -
- 7
りんごと、ローリエを入れる
焼酎、たまり醤油、塩、粗挽き黒胡椒を入れる
沸騰したらチョコを入れ中火の弱火で20分煮込む -
- 8
残り10分になったら、エビにホワイトソルガム粉をまぶして、入れる
-
- 9
残り時間が終わったら、
ローリエを取り出し
皿に盛り付けて、出来あがり -
コツ・ポイント
エビは、有頭エビを選んで下さい
チョコは、入れても入れなくてもok
だしパックは、あごだしパックを使用しました
つくれぽ
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