ほんとにカンタン☆丸ごと玉ねぎスープ
MEGO♪ @cook_40175260
祝2020.3.23人気検索トップ１位♡4/8話題のレシピ♡5/28クックニュースに掲載
香るパセリにトロトロ玉ねぎ
このレシピの生い立ち
お料理教室の為に、手軽に手に入る食材を使い簡単なメニューを考えました！
ほんとにカンタン☆丸ごと玉ねぎスープ
祝2020.3.23人気検索トップ１位♡4/8話題のレシピ♡5/28クックニュースに掲載
香るパセリにトロトロ玉ねぎ
このレシピの生い立ち
お料理教室の為に、手軽に手に入る食材を使い簡単なメニューを考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは皮を剥き、上下の先端を切り落とす。
根元の方に十字の切り込みを深めに入れる。 - 2
玉ねぎがギリギリに入るくらいの小さめな鍋に水を入れる。頭が出てしまったら、隠れるくらいまで水を足す。
- 3
固形スープの素を入れ柔らかくなるまでフタをして煮込む。
- 4
煮込んでいる間に、パセリを刻み粉チーズと混ぜておく。
-
- 5
鍋の中を時々確認！スープがグラグラとしていると玉ねぎが踊ってしまうので煮崩れの原因になります。弱めの火加減で！
- 6
味をみてスープが薄かったら塩を入れ味を整える。
玉ねぎをそっとすくい、お皿に盛り付けてトッピングのチーズパセリを散らす。 -
- 7
感謝です
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いずれもありがとうございます♡
コツ・ポイント
玉ねぎを煮込み始めたら、オタマや菜箸などで絶対に触らないように！
コトコト煮込んで目視で柔らかさを確認してください。煮くずれが防げます。
粉チーズに塩分が含まれているのでスープは薄味気味にして、トッピングを多めにかけると風味がアップします。
つくれぽ
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