バター、卵は常温に戻しておく。ヘーゼルナッツをフードプロセッサーでパウダー状にする。

薄力粉、ヘーゼルナッツ、ベーキングパウダーを振るい合わせておく。

ボウルでバターをクリーム状に混ぜ、メイプルシュガーを加えてすり混ぜる。

溶いた卵を3に少しずつ加え、混ぜ合わせる。ラム酒、バニラオイルも加え混ぜる。

振るい合わせた★を4に加えてゴムベラで切るように混ぜる。

クッキングシートをひいた型に生地を入れて、170度に温めたオーブンで40～45分焼いたら出来上がり。