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大根の醤油漬け
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大根の醤油漬け-レシピのメイン写真

大根の醤油漬け

oninopantu
oninopantu @cook_40068795

つまみや箸休めに
このレシピの生い立ち
手の込んだ大根漬けは出来ないので母に作って貰ってますが
お手軽な醤油漬けは自分で☆

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手の込んだ大根漬けは出来ないので母に作って貰ってますが
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大根の醤油漬け

oninopantu
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材料

  • 大根 大1/2~小1本
  • 醤油 大さじ4
  • 砂糖 大さじ4
  • 酢 大さじ2
  • 唐辛子(輪切り) 1.2本
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作り方

  1. 1

    大根は3mm厚さのイチョウ切りor半月切りし
    チャック付き保存袋に調味料・唐辛子・切った大根を入れる

  2. 2

    チャックをして全体に調味料が行き渡る程度に揉んで5分くらい放置

  3. 3

    大根から水が出てきたら、なるべく空気を抜いてチャックをし一晩おいたら完成

    • 大根の醤油漬け作り方3写真

コツ・ポイント

漬け時間は2.3時間程度でも食べられますが
私はしっかり漬けた方が好きなので
夜仕込んだら朝、朝仕込んだら夜に食してます。

あまり甘くないので
お好みで砂糖やハチミツを足して下さい

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oninopantu
oninopantu @cook_40068795
2013/11/28 00:43に公開
福島県在住、成人した長男と中学生の次男がおります。たまに次男へのキャラクターご飯を作って楽しんでいますが普段は皆様の素敵なレシピを参考にさせていただいてま~す(^▽^)/
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このレシピのキーワード

大根 トウガラシ

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