丸ごと☆いちじくﾛｰﾙ☆
食べ応えありのロールケーキです！！
このレシピの生い立ち
ケーキ屋さんで見たものをまねて作ってみました。
作り方
- 1
オーブンを180℃に予熱する。
薄力粉はふるっておく。
サラダ油と牛乳は合わせて少し温めておく。 - 2
《生地作り》
卵にグラニュー糖を加え、湯煎にかけながら、白くもったりとするまで泡立てる。 - 3
薄力粉を加えゴムべらでさっくりと混ぜる。
サラダ油と牛乳も加えて混ぜる。 - 4
天板に生地を流し、カードで表面をならしたら、180℃のオーブンで10～12分焼く。
- 5
天板からはずし、乾燥を防ぐため、ラップ等をかぶせておく。
- 6
生クリームグラニュー糖を加えて、氷水にあてながら、7分立てぐらいに泡立てる。
- 7
スポンジの手前10cmぐらいまで、何本か切れ目を入れる。
巻き終わりを斜めにカットする。 - 8
スポンジ全体に6をぬり、皮を剥いたイチジクを並べる。
イチジクの隙間にも生クリームをぬる。 - 9
オーブンペーパーを持ち上げて巻く。
巻き終わりを下にして冷蔵庫で1時間ほど休ませる。 -
- 10
ロールケーキの周りにキレイに生クリームをぬり、イチジクとミントの葉を飾れば出来上がり！！
- 11
-
コツ・ポイント
中身が重くて巻きづらいが、勢いで巻く！！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19244608
