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アップルパン
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アップルパン-レシピのメイン写真

アップルパン

Oishiキッチン♡
Oishiキッチン♡ @cook_40037162

さくさく&しっとり、バターの香りたっぷりのアップルパイ風パン。熱々にトーストして冷たいバニラアイスを乗せるのが美味しい☆
このレシピの生い立ち
5月26日、レシピの見直し&写真変更しました。

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材料

HB1斤分
  • ☆りんご(芯と皮を除いて) 160g
  • ☆砂糖 20g
  • ☆バター 10g
  • 強力粉 140g
  • 小麦粉 140g
  • 卵1個+牛乳 150g
  • 砂糖 30g
  • バター 15g
  • スキムミルク 6g
  • 塩 3g
  • イースト 3g
  • バター(具材投入合図で) 50g
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作り方

  1. 1

    バター50gは、2㎝角にし、前日から冷凍庫で凍らせておくのがお勧めです。
    りんごは1㎝幅にカットしておく。

    • アップルパン作り方1写真
  2. 2

    りんごと☆砂糖でソテー。しんなりしたら☆バター。煮りんごとバター50g以外を全てHBに投入し、あればデニッシュコースで。

    • アップルパン作り方2写真
  3. 3

    具材投入合図で煮りんごと、バター50gを投入。ゴロゴロりんご&バターで、見てるだけで既に美味しい☆

    • アップルパン作り方3写真
  4. 4

    焼き立てをほうばるのが正しい食べ方!翌日はシナモン振ってトーストで♪
    トースト+バニラアイスでデザートに♪♪

    • アップルパン作り方4写真
  5. 5

    伝わるでしょうか、このサクサクな外側…

    • アップルパン作り方5写真
  6. 6

    伝わるでしょうか、この煮リンゴとバターのしっとり感…

    • アップルパン作り方6写真
  7. 7

    トーストしてシナモンをふりかけ、レーズンと一緒に!

    • アップルパン作り方7写真

コツ・ポイント

パイシートを入れるレシピを見て作りましたが、そんなに印象的なパンではありませんでした。パイシートって(私のとこだけでしょうか・・・)近所のスーパーにないし、結構値段しますよね。バターで風味をアップルパイテイストにし、勝手にアレンジしました。

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Oishiキッチン♡
Oishiキッチン♡ @cook_40037162
2009/10/31 13:07に公開
オーストリア在住です。どんなに外国に長く住んでてもやっぱり和食は欠かせません!日本食材を買うのに車で2時間走ります。小学生2人の絶賛育児中!!ウチで使ってるお皿たち↓http://www.tounomori.jp/Youtubeやってます。https://www.youtube.com/c/ONIGIRIKITCHEN
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このレシピのキーワード

パン りんご バター 牛乳 強力粉 卵 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19244659
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