♪カップケーキ♪チョコスポンジケーキ
気軽にスフレの様なシフォンの様なフワフワのケーキです(*^-^)多少は焼き縮みがありますがフンワリしています。
このレシピの生い立ち
ふんわりとしたココア生地のスポンジにチョコチップを加えた簡単なケーキです。おやつや手土産やバレンタインなどにいかがですか？普段にも簡単に出来ます！１８㎝型で焼いてもOKです。その時は３０分位で焼いてね！
♪カップケーキ♪チョコスポンジケーキ
気軽にスフレの様なシフォンの様なフワフワのケーキです(*^-^)多少は焼き縮みがありますがフンワリしています。
このレシピの生い立ち
ふんわりとしたココア生地のスポンジにチョコチップを加えた簡単なケーキです。おやつや手土産やバレンタインなどにいかがですか？普段にも簡単に出来ます！１８㎝型で焼いてもOKです。その時は３０分位で焼いてね！
アプリでひらく作り方
- 1
卵黄を泡立てます。
まったりする位まで泡立てます。
様子を見てオーブンを１８０度２５分位で予熱して置きます。 -
- 2
卵がまったりしてきたら三温糖を加えて白っぽくなる位まで泡立てます。
-
- 3
サラダ油を加えて混ぜその後 水を加えてしっかり混ぜて置きます。
-
- 4
３に振るった粉を加えながら混ぜます。
粉は事前に振るって置きます。１度に粉を加えるより少しづつ加えながらの方が良い。 -
- 5
ひと塊りになるように混ぜてそのまま休ませて置きます。
-
- 6
卵白を泡立ててしっかりメレンゲを作ります。
基本のシフォン等を参考にしてみてください。 -
- 7
砂糖は２～３回に分けて加えて行きましょう。
-
- 8
しっかり角が立つまで混ぜて完全なメレンゲを作ります。
-
- 9
５に１/３位のメレンゲを加えてしっかり混ぜて置きます。最初は堅いので切るように混ぜると良いです。
-
- 10
残りの１/３のメレンゲを加え９同様に混ぜます。
-
- 11
最後は１０を残りのメレンゲの中に入れ切るように混ぜ合わせます。
-
- 12
全体に混ざったらチョコチップの２/３位を加えてざっくり混ぜます。
-
- 13
型に流し入れて残りのチョコチップを乗せて焼きあげます。
-
- 14
焼きあがったら串等で刺してみて何も付いてこなければOKです。網等の上で冷まします。
-
- 15
出来上がりです。
ラッピング等してプレゼントにも良いですよ！ -
コツ・ポイント
※オーブンにより焼き時間は若干変わりますので目安にしてみてください。
※メレンゲが分からない方は１８㎝型シフォンケーキ（基本プレーン） レシピID：18782535 等を参考にして下さい。
つくれぽ
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