野菜たっぷり！豆腐グラタン
K666M @cook_40043310
豆腐の種類はなんでも！牛乳を豆乳に変えても美味しいかも＾＾野菜はあるもので他のキノコでもＯＫ！お肉はミンチでもＯＫ！
このレシピの生い立ち
残った豆腐を具だくさんにアレンジしてみました（´∀｀）
野菜たっぷり！豆腐グラタン
豆腐の種類はなんでも！牛乳を豆乳に変えても美味しいかも＾＾野菜はあるもので他のキノコでもＯＫ！お肉はミンチでもＯＫ！
このレシピの生い立ち
残った豆腐を具だくさんにアレンジしてみました（´∀｀）
作り方
- 1
クッキングペーパーで豆腐の水気をとっておく
- 2
にんじん・じゃがいも・ほうれん草を食べやすい大きさにカットして、マカロニもゆでる。
- 3
細かく切った☆と水気をしぼったほうれん草を、オリーブオイルで炒める。★で味付け
- 4
耐熱皿にサイコロの大きさにカットした豆腐と2・3を入れる
- 5
フライパンにホワイトソースの材料を入れ、弱火～中火でトロ～っとしてくるまで混ぜる。
- 6
耐熱皿にソースを流し入れ、輪切りしたゆで卵とチーズをのせて、トースターで焦げ目がつくまで焼く。
- 7
お好みで粉チーズかパン粉・パセリをかけても＾＾レモン汁をかけてできあがり！
コツ・ポイント
小麦粉がだまにならないように、茶こしがあるといいかも。
今回味付けがイタリアン風ですが、ごま油と味噌で和風にしてもいいかも。
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