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白菜と豚バラのあったか かさね蒸し♪
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白菜と豚バラのあったか かさね蒸し♪-レシピのメイン写真

白菜と豚バラのあったか かさね蒸し♪

kotoe。
kotoe。 @cook_40038769

少ない材料で直ぐに出来ます。厚手のお鍋があれば短時間で完成♪土鍋でも美味しく出来ますよ！
このレシピの生い立ち
知り合いに農家の方が沢山いて白菜を一度に4玉頂いた時、嵩を減らして沢山食べれる方法は･･･と考えた時に出来たレシピです。

少ない材料で直ぐに出来ます。厚手のお鍋があれば短時間で完成♪土鍋でも美味しく出来ますよ！
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知り合いに農家の方が沢山いて白菜を一度に4玉頂いた時、嵩を減らして沢山食べれる方法は･･･と考えた時に出来たレシピです。

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白菜と豚バラのあったか かさね蒸し♪

kotoe。
kotoe。 @cook_40038769

少ない材料で直ぐに出来ます。厚手のお鍋があれば短時間で完成♪土鍋でも美味しく出来ますよ！
このレシピの生い立ち
知り合いに農家の方が沢山いて白菜を一度に4玉頂いた時、嵩を減らして沢山食べれる方法は･･･と考えた時に出来たレシピです。

少ない材料で直ぐに出来ます。厚手のお鍋があれば短時間で完成♪土鍋でも美味しく出来ますよ！
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材料

2人分(たっぷり目)
  • 白菜 1/2玉
  • 豚ばらスライス 250g～300g
  • 生姜の千切り 親指大以上(辛くないので多くても大丈夫)
  • 鶏がらスープの素(我が家は顆粒タイプ使用です。) 大さじ3
  • お湯 1/2カップ
  • 黒胡椒 お好きなだけ
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作り方

  1. 1

    鍋に白菜・豚バラ・生姜の千切りの順に重ねる。

    • 白菜と豚バラのあったか かさね蒸し♪作り方1写真
  2. 2

    蒸すと嵩が少なくなります。量多く最初は不安になるかと思いますが、1の手順を繰り返して最後は生姜になるように重ねていく。

    • 白菜と豚バラのあったか かさね蒸し♪作り方2写真
  3. 3

    材料全て重ねたら鶏がらスープの素とお湯を軽く混ぜ入れて蓋をして中火にかける。蓋の隙間から蒸気が出だしたら弱火にして2分。

  4. 4

    白菜から沢山の水分が出るので焦げる事はありません。何回も蓋を開けないのが美味しさのコツ！嵩が半分位になったら出来上がり

    • 白菜と豚バラのあったか かさね蒸し♪作り方4写真

コツ・ポイント

何度も蓋を開けないで、少～し我慢して下さい♪
大人の方は食べるときに黒胡椒をたっぷりかけて召し上がってみて下さい♪

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kotoe。
kotoe。 @cook_40038769
2009/11/02 05:37に公開
主人の両親と同居で共働き(^^ゞ夕食時間も遅めなので一つの台所をお義母さんと時間差で使用中♪あまり長い時間台所を使うのも悪いかな～と思うので比較的早く出来るメニューを日々作っている気がします。
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このレシピのキーワード

白菜 しょうが 豚バラ薄切り

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