玉葱はスライス。生姜はみじん切りにしておく。

フライパンに油をしいて生姜のみじん切りをいれ、軽く炒める。玉葱を入れまた炒める。

今回は前に作り置きしていたとりだんごを解凍しました。とりだんごをいれ少し一緒にやく。

水、中華だしをいれ、煮立ってきたら春雨をいれ、しょうゆ、塩胡椒をいれ味がつくまで中火で煮る。