セロリは斜めに適当に切ります。
ごぼうは、ピールで薄くきります。
オリーブオイルで炒めます。

フライパンにオリーブオイルを敷いて、あたため、アサリを入れて、ニンニクのみじん切りと日本酒を入れて酒蒸し風にします。

２のアサリが開いてきたら、１を入れて、バターと軽くしお、胡椒を入れます。味が濃いようだと、パスタのゆで汁で調整します。

ゆであがったパスタと３を合わせて出来上がり。