【『生たら』の韓国煮付】の作り方

韓国食材(株)ナリタ
韓国食材(株)ナリタ @naritafoods

『辛口韓国料理』で
食欲増進!!!
簡単(即席)レシピ
このレシピの生い立ち
韓国食材専門店㈱ナリタの『人財』(知識・経験・ノウハウ)『韓国食材』『韓国調味料』『韓国漬物』『韓国香辛料』etcを通じて、韓国食文化の素晴らしさ/美味しさの普及と啓蒙

【『生たら』の韓国煮付】の作り方

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材料

2人前
  1. 生たら 3切れ
  2. しめじ 3分の1束
  3. 長ねぎ 4分の1本
  4. 青唐辛子 1本
  5. いりごま 少々
  6. 韓国水飴 小さじ1杯
  7. 調味料
  8. ヤンニンジャン 大さじ2杯
  9. コチジャン 大さじ1杯
  10. ほんだし 大さじ半分
  11. 味みりん 大さじ1杯

作り方

  1. 1

    『調味料』全てを混ぜ合わせます。

  2. 2

    生青唐辛子、長ねぎは『斜め切り』に、しめじは石づきを取り、ほぐします。

  3. 3

    鍋もしくはフライパンに1.の『調味料』を入れて火にかけます。

  4. 4

    3.に『生たら』、2.の『食材』全てを入れて弱火で煮ます。

  5. 5

    4.の『生たら』に火が通ったら、皿に盛り付け、韓国水飴(照り出し)、いりごまを加えて出来上がりです。

コツ・ポイント

※【韓国調味料】ヤンニンジャン/コチジャンで『味調整』

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創業昭和23年、愛知県名古屋市内に直営店4店舗を運営し、韓国調味料、漬物、香辛料、食品、食材、食器などを幅広く扱う食品小売/卸の専門店
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