Wチーズご飯で目玉焼き〜このまま朝食!

ご飯の下のカリカリチーズ、ご飯の上のとろりんチーズを卵とどうぞ!'12.2.18に20品目の話題入り〜大感激大感謝!
このレシピの生い立ち
ふりかけご飯の目玉焼き(レシピID:19219460 )より簡単に、さらにコクを!と検討し、小さなおにぎり作りを省略。ご飯の上と下にチーズを加えてみました。ご飯の下はカリカリチーズ…ご飯の上はとろりんチーズ…子供達になかなか好評でした。
Wチーズご飯で目玉焼き〜このまま朝食!
ご飯の下のカリカリチーズ、ご飯の上のとろりんチーズを卵とどうぞ!'12.2.18に20品目の話題入り〜大感激大感謝!
このレシピの生い立ち
ふりかけご飯の目玉焼き(レシピID:19219460 )より簡単に、さらにコクを!と検討し、小さなおにぎり作りを省略。ご飯の上と下にチーズを加えてみました。ご飯の下はカリカリチーズ…ご飯の上はとろりんチーズ…子供達になかなか好評でした。
作り方
- 1
油を引いたフライパンの上に、チーズの半量を細かくちぎったものを、円を描くように乗せます。
- 2
ご飯にお好みのふりかけを混ぜ(白いご飯のままでもOKです)、フライパンのチーズの上に、ドーナツ状に乗せます。
- 3
水をつけたスプーンなどをでご飯を少し押しながら、形を整えます。
- 4
中~弱火にして、1分位ご飯を焼きます。
- 5
その後、真ん中に卵をそっと割り入れ、チーズの半量をちぎって卵の周りにちらします。
- 6
ご飯の外側にお水を少々入れて、蓋をして、弱火で蒸し焼きにします。途中、焼け過ぎないように確認します。
- 7
卵は半熟に焼けたら完成です。周りのご飯を崩さないよう、お皿への盛り付けは、素早くやった方がよいです。
- 8
ご飯の上のチーズはとろっとしていて、ご飯の下のチーズはこんな感じでカリッと焼けています。
コツ・ポイント
手順3で、ご飯を押さえながら形を整えることで、焼きあがった後にお皿に盛る際に、ご飯が崩れにくくなるようです。
お醤油(分量外)などを少しかけてどうぞ。
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