ずほらさんの★ラムチョップ
結菜´s @cook_40060328
簡単に、ダイエットに効くというラム肉を食べたくて姉に教わりました♪
このレシピの生い立ち
5Kg太った！
でも、食べる量は減らせな～い！！！という私(--;)
それなら、食材で痩せ効果のあるものを少しでも食べようと考えました(笑)
ずほらさんの★ラムチョップ
簡単に、ダイエットに効くというラム肉を食べたくて姉に教わりました♪
このレシピの生い立ち
5Kg太った！
でも、食べる量は減らせな～い！！！という私(--;)
それなら、食材で痩せ効果のあるものを少しでも食べようと考えました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
ラム肉にローズマリーなどのハーブをまぶす。
- 2
ジップロック等の保存袋に入れオリーブオイルで浸す。あればレモン汁小さじ1、ブラックペッパー、ローリエも（なくても♪）
- 3
一晩冷蔵庫で放置♪（最低60分は放置してください）
-
- 4
翌日、オリーブオイルを引いたフライパン（強めの中火）に油を多く感じる部位から4分30秒♪（縦になる感じです）
- 5
次の面を4分…と繰り返します。最後の1分は蓋をして焼きましょ★
- 6
ラム肉を皿へ、フライパンはそのまま赤ワインビネガーやバターなどを入れて煮詰めたら、ソースの出来上がり♪
-
コツ・ポイント
ソースなしで、ラム肉に塩胡椒を強めに降っても美味しいです♪にんにくを一緒にやくといい香りになります（週末限定ですね(--;)）
ラム肉には、ローズマリーがお勧めですが、妊娠中の方などは体調に合わせてハーブを選んでください。
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