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ロールズッキーニ
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ロールズッキーニ-レシピのメイン写真

ロールズッキーニ

koako
koako @cook_40039402

新しいズッキーニの食べ方探した!
レシピID:19450941と一緒に並べると緑とピンクできれい!なぜならば中身は同じ(笑

このレシピの生い立ち
ズッキーニの新しい食べ方。ピンチョス風に頂きます!

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材料

  1. ズッキーニ 1本
  2. ジャガイモ 1/2個
  3. タマネギ 1/8個
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. 塩 少々
  6. 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    ズッキーニの下処理
    縦長に切る(ピーラーでも可)薄めにね。

  2. 2

    下茹で
    沸騰した湯に塩を入れ、白い部分が半透明になるくらいまで茹でる。
    放置。

  3. 3

    ジャガイモの準備。
    電子レンジで2分。串がすっと通るまで。
    皮を剥いて潰す。

  4. 4

    タマネギは粗みじん切りにする。
    3.のじゃがいもに、タマネギ、塩、胡椒、オリーブオイルを入れ混ぜる。

  5. 5

    ティースプーン1杯程度の4.をズッキーニで巻き、楊枝でとめる。

  6. 6

    フライパンにオリーブオイルを引き、焦げ目を付ける感じで炒め完成!!!

コツ・ポイント

巻く際、ジャガイモが飛び出しがち。そんな時は俵おにぎりを作る感覚で押し戻すと、簡単に整形できます。

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koako
koako @cook_40039402
2009/11/08 04:26に公開
主人と2人暮らしの私。週末に向けてのメニュー思案が何よりもストレス発散♪2018年1月 つくれぽ100件に到達しました!レポってくださった皆様!ありがとうございます!!!2019年2月 900,000 回閲覧されました!1,000,000開目指して美味しく楽しく!ありがとうございます!2020年4月 1,000,000 回閲覧されました!ありがとうございます!!嬉し過ぎです!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19246366
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