卵なし☆やわらかチキンカツ
Chanまま @cook_40043938
面倒な衣が簡単に☆ヘルシーかつ柔らかくて子供にも食べやすい(*^_^*)
このレシピの生い立ち
みきママさんの卵を使わずにカツの衣をつける方法を参考に、お気に入りのスパイスで作ってみました。
卵なし☆やわらかチキンカツ
面倒な衣が簡単に☆ヘルシーかつ柔らかくて子供にも食べやすい(*^_^*)
このレシピの生い立ち
みきママさんの卵を使わずにカツの衣をつける方法を参考に、お気に入りのスパイスで作ってみました。
作り方
- 1
肉は真ん中から左右に開いて厚みが均等になるように切る。ラップに肉をのせラップをかぶせ、麺棒で薄くなるまで叩き、伸ばす。
-
- 2
バットにパン粉を入れる。我が家は三ツ星シェフの岩塩とハーブのスパイスを一緒に混ぜます。
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- 3
肉全体に水を付けて、パン粉を押し付けます。
-
- 4
フライパンに油を熱し、じっくり焼きます。焦げ目がついたら裏返して同様に焼きます。
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コツ・ポイント
ニンニクなどスパイスをいろいろ入れたパン粉で作るとおいしいです。お肉はもも肉でもいいです。
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skydon -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19246463
