小松菜は洗い食べやすい大きさに切る。玉ねぎはくし切りに切っておく。

豚こま肉に塩少々振りかけておく。（お肉が大きいようなら小さく切っておいてください）

熱したフライパンにごま油を入れ玉ねぎを炒める。

豚こま肉を加えさらに炒め、お肉に火が通ったら小松菜の茎を入れ油が回ったら葉を入れ塩少々入れいためる。

全体に油が回ったら酒、醤油を入れ少し炒める。