牛肉は細切り、または食べやすい大きさに切って、●の調味料をまぶして下味をつけておく。
（これが後でとろみになります）

かぼちゃは厚めにスライスしてレンジで２分加熱。
（または固めに下ゆでしておく。）
○の調味料はすべて混ぜ合わせておく。

フライパンにごま油・豆板醤・にんにく・しょうがを入れてから中火にかける。
にんにくがこんがり香り立ってきたら肉を加える。

肉に火が通ってきたらカボチャを炒め合わせる。
最後に○の合わせ調味料を加えてざざっと混ぜてできあがり！
あっという間♪