とろんとろん♩牛すじと蒟蒻の和風煮込み

Name: とろんとろん♩牛すじと蒟蒻の和風煮込み
Yield: 3〜4人量
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛すじ(処理したもの) 300〜350g; 板こんにゃく 1/3枚; 水 250cc; ☆かつおだしの素(顆粒) 大さじ1; ☆醤油 大さじ2; ☆酒 大さじ2; ☆みりん 大さじ2

mari* @mari_recipe

居酒屋でよく出てくるアレ☆
お鍋でコトコト煮込むだけでお酒のアテや、ご飯のおかずにも♡♡

このレシピの生い立ち
牛すじがとっても安かったので作ってみました♩

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牛すじがとっても安かったので作ってみました♩

とろんとろん♩牛すじと蒟蒻の和風煮込み

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居酒屋でよく出てくるアレ☆
お鍋でコトコト煮込むだけでお酒のアテや、ご飯のおかずにも♡♡

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牛すじがとっても安かったので作ってみました♩

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材料

3〜4人量

牛すじ(処理したもの) 300〜350g
板こんにゃく 1/3枚
水 250cc
☆かつおだしの素(顆粒) 大さじ1
☆醤油大さじ2
☆酒大さじ2
☆みりん大さじ2

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作り方

1

牛すじの処理の仕方はこちら
ID:19193271
2
処理した牛すじとこんにゃくを一口大の大きさに切る。
3
片手鍋に入れ、水を加えて一煮立ちさせる。アクが出てくるのでとりのぞく。
4

☆の調味料を全て入れて、弱火〜中火で水分が約半分ほどになるまでコトコト煮る。
5

お皿に盛り付けてお好みでネギ、七味をふって完成○

コツ・ポイント

牛すじの下処理はきちんとしましょう♩
下処理した牛すじを買ってきてももちろんOK♩

少し甘めの味付けなので、みりんの量で調整してください♩

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つくれぽ

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mari* @mari_recipe

2017/04/07 04:53に公開

はじめましてmari＊です⁑レシピお気に入り、沢山の嬉しいつくれぽありがとうございます♡♡全部読ませてもらってます！！”簡単☆時短☆節約”を目標に毎日にちょっとした幸せを感じられるようなおうちごはんと手づくりおやつのrecipeを綴ります＊blog＊＊＊http://mari314.blog.fc2.com/

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煮込み酒すじ肉

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