シンプル☆お豆腐と鱈のお鍋

Name: シンプル☆お豆腐と鱈のお鍋
Cuisine: 日本語
Ingredients: お豆腐 １丁～好きなだけ; 生鱈切り身 2切れ～好きなだけ; 水菜 一袋; 出し昆布 1枚～2枚; お塩 2つまみ; お酒 大さじ１; 柚ポン お好み量; 刻み青ねぎ お好み量; 大根おろし お好み量; 七味など お好み量

Monchi☆ｓ @cook_40037068

寒い日にはホッコリしたい☆
簡単手早く、楽したい時や
あっさりいきたいときは、最高の鍋です ( *＾艸＾)

このレシピの生い立ち
湯豆腐では物足りないので、鱈と水菜を足すことにしました。
簡単だけどやさしい味☆ ビールや日本酒があいます(笑)

寒い日にはホッコリしたい☆
簡単手早く、楽したい時や
あっさりいきたいときは、最高の鍋です ( *＾艸＾)

このレシピの生い立ち
湯豆腐では物足りないので、鱈と水菜を足すことにしました。
簡単だけどやさしい味☆ ビールや日本酒があいます(笑)

シンプル☆お豆腐と鱈のお鍋

Monchi☆ｓ @cook_40037068

寒い日にはホッコリしたい☆
簡単手早く、楽したい時や
あっさりいきたいときは、最高の鍋です ( *＾艸＾)

このレシピの生い立ち
湯豆腐では物足りないので、鱈と水菜を足すことにしました。
簡単だけどやさしい味☆ ビールや日本酒があいます(笑)

寒い日にはホッコリしたい☆
簡単手早く、楽したい時や
あっさりいきたいときは、最高の鍋です ( *＾艸＾)

このレシピの生い立ち
湯豆腐では物足りないので、鱈と水菜を足すことにしました。
簡単だけどやさしい味☆ ビールや日本酒があいます(笑)

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材料

お豆腐１丁～好きなだけ
生鱈切り身 2切れ～好きなだけ
水菜一袋
出し昆布 1枚～2枚
お塩 2つまみ
お酒大さじ１
付けダレ
柚ポンお好み量
刻み青ねぎお好み量
大根おろしお好み量
七味などお好み量

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作り方

1

鍋に水を入れ出汁昆布を入れて置いておく。
2

鱈に塩と酒を両面に振り、馴染ませ、10分程置いたら、水分をペーパーなどで押さえて取る。★臭みが取れて美味しくなります。
3

水菜は洗い、5ｃｍほどに、豆腐、鱈を食べ安い大きさに切る。
薬味の用意をする。
4

①の鍋を沸騰させ、鱈、豆腐、水菜を入れ、鱈に火が通ったら出来上がり☆
5

ポン酢をかけていただく( *＾艸＾)

コツ・ポイント

②の工程は手を抜かずやる事。。。くらいかな？？
簡単なので、失敗なしです！

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つくれぽ

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Monchi☆ｓ @cook_40037068

2009/11/07 14:16に公開

3歳の娘とパパの3人家族☆でしたがこの度、我が家に可愛いnewフェイスが加わり4人家族になりました( *＾艸＾)元気な男の子です☆お料理は父が板前だったので小さな頃からとても身近なものでした☆家族の為にも出来るだけ1皿でもバランスの良いメニューをと考えてます☆食べた人が幸せな時間を感じられる様なお料理を作っていきたいです.+'(◕ฺ∀◕ฺ)..+*

このレシピのキーワード

鍋たら水菜切り身大根おろしゆず酒豆腐青ネギ

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