＊下ごしらえとしてスープの材料を鍋に入れ、ひと煮立ちさせ冷やしておく。

麺を茹で氷水で洗う

器によく水切りした麺を入れ冷たく冷やしたスープを注ぎキムチ、ねぎ、すりごまのトッピングをします。