ボウルに薄力粉･ベーキングパウダー･砂糖･塩を合わせて　ふるい入れる。

カルピスソフトを加え、指で混ぜながら、サラサラになるまで　なじませる。

卵・牛乳を加え、混ぜ合わせる。

打ち粉（分量外）をした台の上に出し、めん棒で伸ばして2つ折にし、再び伸ばして2つ折にする。

４の作業を　表面がなめらかになるまで、3回ほど繰り返す。

めん棒で厚さ２ｃｍに伸ばし、直径4.5ｃｍほどの丸型で抜く。

天板にのせ、グラニュー糖をふりかけ、200℃のオーブンで10分焼く。