にんじんとスナップエンドウサラダ

いりあん
いりあん @cook_40051394

酸味のきいた、さっぱり味
このレシピの生い立ち
彩りと栄養
あと一品というときに

にんじんとスナップエンドウサラダ

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材料

2人分
  1. にんじん 小2本
  2. スナップエンドウ 10本
  3. おろしニンニク 少々
  4. しょうゆ 少々
  5. サラダ油 少々
  6. お酢 大さじ3
  7. 黒こしょう 適宜

作り方

  1. 1

    にんじんは千切りにして、
    スナップエンドウも食べやすい大きさに切り、
    レンジで加熱

  2. 2

    フライパンにサラダ油を引き、
    ニンニクをいれてから①を投入!
    さっと炒める。

  3. 3

    しょうゆを少しだけ鍋はだからまわし入れて、お酢をかける。
    (酸味の苦手な方はしっかり火を通す)

  4. 4

    お好みで、黒こしょうを。
    冷めてもおいしいです!サラダ感覚でもりもり食べられます。

コツ・ポイント

油は少なめに、醤油+酢ではなく、バルサミコ酢でも♪

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