作り方
- 1
玉ねぎを薄くスライスして水にさらす。きゅうりは、薄切りにして塩(分量外)を振る。
カイワレ大根は根を切って半分にする。 - 2
ボールに☆の調味料をいれてよく混ぜてマリネ液をつくる。
- 3
マリネ液に、水気をきった玉ねぎと、軽く絞ったきゅうりを入れて和える。５分つけておく。
- 4
一口大に切ったスモークサーモンとカイワレ大根を３に加えて和え、さらに３分つける。
- 5
器にちぎったレタスをしき、４を盛りつける。ミニトマトを添えてできあがり！
コツ・ポイント
市販のレモン果汁よりもレモンを絞った方が、断然おいしくできました。
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