あっという間にできる旬の山菜を使った酒の肴。
山菜をチーズと組み合わせ。
このレシピの生い立ち
ルクエを使って、北海道で今が旬のネマガリダケ（ヒメタケノコ、チシマササ）の料理ができないかなと考えました。簡単で今が旬の山菜料理ができました。