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りんごのコンポート♪
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りんごのコンポート♪-レシピのメイン写真

りんごのコンポート♪

ノブリン♡
ノブリン♡ @cook_40039582

白ワインでりんごのコンポートを作りました。

♡話題入りありがとうございます♡

このレシピの生い立ち
お値打ちな林檎あったのでコンポートにしてみました。

白ワインでりんごのコンポートを作りました。

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お値打ちな林檎あったのでコンポートにしてみました。

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りんごのコンポート♪

ノブリン♡
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白ワインでりんごのコンポートを作りました。

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材料

りんご3個分
  • りんご 3個(約720g)
  • 白ワイン(甘口) 360g(50%)
  • 水 360g(50%)
  • グラニュー糖 144g(20%)
  • シナモンスティック(お好みで) 1本
  • レモン汁 大さじ1
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作り方

  1. 1

    皮を剥き、6~8等分に切り計量します。

    721gありました。

    • りんごのコンポート♪作り方1写真
  2. 2

    鍋に白ワイン、水、砂糖を入れ煮立ったら、りんご(お好みでシナモンスティック)を入れて中火弱で30分、蓋をして煮ます

    • りんごのコンポート♪作り方2写真
  3. 3

    最後にレモン汁を入れ蓋をして鍋ごと冷ます。

    • りんごのコンポート♪作り方3写真
  4. 4

    煮沸消毒した瓶等に入れ、冷蔵保存します。
    砂糖控えめなので保存期間は1ヵ月位です。

    • りんごのコンポート♪作り方4写真

コツ・ポイント

手順③蓋をして冷ますと林檎は透き通ってきます。

参考までに、長期期間の保存の場合は、砂糖の値を60%にして お湯を沸かした鍋に消毒した瓶を入れ、そこへコンポートとシロップを詰め、5分くらい煮沸してから蓋をしめ冷ます(1年保存ができました)

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ノブリン♡
ノブリン♡ @cook_40039582
2009/11/06 12:18に公開
☆名古屋市在住^^ノ☆旦那さんとふたり暮らしです(*^^*)楽しく食べて元気もりもり!『鯖♡同盟』名ばかり副会長^^;「夜のアルコール消毒推進委員会」「ツタン友の会」
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このレシピのキーワード

りんごコンポート りんご

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