皮を剥き、6～8等分に切り計量します。

721ｇありました。

鍋に白ワイン、水、砂糖を入れ煮立ったら、りんご(お好みでシナモンスティック)を入れて中火弱で30分、蓋をして煮ます

最後にレモン汁を入れ蓋をして鍋ごと冷ます。

煮沸消毒した瓶等に入れ、冷蔵保存します。
砂糖控えめなので保存期間は１ヵ月位です。