りんごのコンポート♪
ノブリン♡ @cook_40039582
白ワインでりんごのコンポートを作りました。
♡話題入りありがとうございます♡
このレシピの生い立ち
お値打ちな林檎あったのでコンポートにしてみました。
りんごのコンポート♪
白ワインでりんごのコンポートを作りました。
♡話題入りありがとうございます♡
このレシピの生い立ち
お値打ちな林檎あったのでコンポートにしてみました。
作り方
- 1
皮を剥き、6～8等分に切り計量します。
721ｇありました。
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- 2
鍋に白ワイン、水、砂糖を入れ煮立ったら、りんご(お好みでシナモンスティック)を入れて中火弱で30分、蓋をして煮ます
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- 3
最後にレモン汁を入れ蓋をして鍋ごと冷ます。
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- 4
煮沸消毒した瓶等に入れ、冷蔵保存します。
砂糖控えめなので保存期間は１ヵ月位です。 -
コツ・ポイント
手順③蓋をして冷ますと林檎は透き通ってきます。
参考までに、長期期間の保存の場合は、砂糖の値を60%にして お湯を沸かした鍋に消毒した瓶を入れ、そこへコンポートとシロップを詰め、５分くらい煮沸してから蓋をしめ冷ます(1年保存ができました)
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