ころころころりん♪【和コロ】味付け1つさ

旨味が凝縮された【ふりかけさん】。
鰹・しらす・胡麻・海苔、調味料も色々詰まってる。
加熱と同時に旨味が・・・♪
このレシピの生い立ち
ふりかけさん、それ自体旨いの凝縮されとるからね♪鰹節でしょ。しらすでしょ。胡麻に海苔に・・・
ええとーええとー・・・
ご飯にかけるだけじゃもったいない! 揚げてる最中加熱され。おじゃがにじんわり解き放たれ・・・
旨めぇ・・・
ころころころりん♪【和コロ】味付け1つさ
旨味が凝縮された【ふりかけさん】。
鰹・しらす・胡麻・海苔、調味料も色々詰まってる。
加熱と同時に旨味が・・・♪
このレシピの生い立ち
ふりかけさん、それ自体旨いの凝縮されとるからね♪鰹節でしょ。しらすでしょ。胡麻に海苔に・・・
ええとーええとー・・・
ご飯にかけるだけじゃもったいない! 揚げてる最中加熱され。おじゃがにじんわり解き放たれ・・・
旨めぇ・・・
作り方
- 1
大きさこの位。じゃが芋さん、たっぷりめの水を張り、皮付きのまま茹で、茹で上がったら 熱いうちに皮をむき、潰しておきますよ
- 2
玉葱さん。 細かく刻んで少量のサラダ油などで じっくり炒めますよ♪油分多いと 丸める時、まとまらへんからね;
- 3
←よ~くよくよく炒まったら 仕上げにバター入れ炒めます。
風味を付けますよ♪
最初から入れると焦げやすいからね; - 4
炒めてる間に じゃが芋さんも冷めましたかね♪
玉葱 放り込みましょ。 - 5
あらびき胡椒加え、
まんべんなく混ぜあわせて・・・ - 6
ふりかけ 投入~)))
味加減、食べてみながら調節してね♪
まんべんなく合わせたら・・・ - 7
お好きな方は チーズなんかを入れ。ピザ用よりプロセスチーズの方が 揚げてる最中流れ出難いよ。お好みで。
- 8
小麦粉→溶き卵→パン粉。
衣付けますよ♪ - 9
今日 食わへん分は冷凍庫♪
その場合解凍せずに揚げてええからネ。
さ 揚げましょか♪ - 10
【ふりかけ】がね 揚げてる最中、旨味が じんわりじゃが芋に出てき・・・揚げる事で香ばしく。
旨いんや(^m^*) - 11
できあがり~♪)))
アチチはもちろん旨い。冷めたらね・・・
味馴染んで これ又旨い(笑) - 12
アタイはチーズ無し、まんまの味が味わえる方が好みなんだな。 ソースもケチャップも、醤油マヨネースも。何でも合うから♪
コツ・ポイント
キタアカリなど ほっくりやわこい種類のじゃが芋は強火で茹でると割れて、水分吸ってしまいます。強火で沸き立たせ、後は弱めの中火でゆっくり茹でましょね♪ じゃが芋さん潰すのは 適当が旨いです(笑)
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