ふわふわ豆腐ができちゃう♡豆乳鍋
tink☆ @cook_40043337
大根と人参と豚肉だけの豆乳で作るお鍋です!!これが結構はまるんです☆(*^^)｡o○☆豆乳からうまれるふわふわ豆腐好き♡
このレシピの生い立ち
豆乳は私が飲んだり食べたりあまり好まなかった食材です…
でも、十数年前…母がこの鍋を作ってから豆乳のファンになりました!!それからというもの…毎年冬になったら絶対外せない!!私の好きな鍋ベスト3に入る鍋です☆
ふわふわ豆腐ができちゃう♡豆乳鍋
大根と人参と豚肉だけの豆乳で作るお鍋です!!これが結構はまるんです☆(*^^)｡o○☆豆乳からうまれるふわふわ豆腐好き♡
このレシピの生い立ち
豆乳は私が飲んだり食べたりあまり好まなかった食材です…
でも、十数年前…母がこの鍋を作ってから豆乳のファンになりました!!それからというもの…毎年冬になったら絶対外せない!!私の好きな鍋ベスト3に入る鍋です☆
作り方
- 1
大根と人参は長さ15cm×幅2cmくらいでピーラー剥き
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- 2
鍋に白だしと水と豆乳を入れて火にかける
-
- 3
少しくつくつして来たら→大根→人参→豚肉を入れる^^(全部はいれない)後はくつくつして来たらテーブルの卓上コンロへ
-
- 4
ふわふわ豆腐ができてきたら…食べごろです♡
後は大根・人参・お肉と少しづつ足しながら召し上がれ～♥(｡￫‿￩｡)♥ -
- 5
ポン酢にお好みでコチュジャンを入れて…それにつけながら食べます❤
-
- 6
最後は豆乳スープを入れて飲み干します♡ (｡￫ˇ艸￩)
-
コツ・ポイント
豆乳豆腐(湯葉)がふわふわ浮いてきたら…火を弱めてあまりグツグツしないようにするとよいですよ。見た目は…最初はアク???(￣∇￣;) って思っちゃったんですけど((●≧艸≦)プププッ
食べるととっても甘味があるお家豆腐ができて～好きっ❤
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