手作り玉ねぎ入りなめたけ

Name: 手作り玉ねぎ入りなめたけ
Cuisine: 日本語
Ingredients: えのき １袋; 玉ねぎ 半分; ●醤油 大さじ２; ●みりん 大さじ２; ●お酒 大さじ２; ●お酢 大さじ１／２; ●水 大さじ２

お店の味より濃い目なので、あつあつご飯にかけたり、豆腐に乗せたり、うどんに入れたり…色々役立ちます。
このレシピの生い立ち
安かったときに大量に買っちゃったえのきを保存食にしたくて作りました。

材料

玉ねぎが入っているので砂糖がなくても甘くておいしいです。
これくらいの量だとすぐに食べきってしまうので、この３倍量くらいでまとめて作ってしまうのがオススメ☆
熱湯煮沸したビンに煮沸したスプーンで詰めて冷蔵保存すれば、結構日持ちします。

2009/09/06 01:39に公開

こんにちは。お料理とお菓子作りが大好き♡料理は基本冷蔵庫の中を見てあるもの消費型で作ってます。最近はベランダ菜園にもチャレンジしてます。旬の野菜をおいしく食べる生活を目指してます！！http://ameblo.jp/suzu--cafe/

その他のレシピ