簡単おやつ✿みたらしちくわ✿
みどふぁどベシ @omusubi_mirorin
モチモチっとした食感のちくわに、みたらし餡を絡め、きな粉を振りかけました☆お子様のおやつにお茶うけにどうぞ♫
このレシピの生い立ち
ちくわを使ったおやつを考えてみました。最初にネーミングが決まって、モチモチ感を出すのに工夫したおやつです。
簡単おやつ✿みたらしちくわ✿
モチモチっとした食感のちくわに、みたらし餡を絡め、きな粉を振りかけました☆お子様のおやつにお茶うけにどうぞ♫
このレシピの生い立ち
ちくわを使ったおやつを考えてみました。最初にネーミングが決まって、モチモチ感を出すのに工夫したおやつです。
アプリでひらく作り方
- 1
ちくわは、１本を４等分に輪切りにする。
- 2
白玉粉とだんごの粉を水で溶いて粘りのある衣を作る。だんごを作る時よりもゆるいです。天ぷら衣よりかなり粘りがあります。
- 3
ちくわに爪楊枝(竹串)を刺して衣を付け、160℃の揚げ油でカラッと揚げる。見た目あられみたいな感じになります。
-
- 4
みたらし餡の○の材料を耐熱容器に入れ、粉のダマがなくなるまでよく混ぜる。レンジ強で3０秒温め、取り出して一度混ぜる。
- 5
再度レンジで2０秒温める。混ぜてみてトロミが足りないようならさらに2０秒ずつ様子を見ながら温める。
- 6
3に餡を絡め、きな粉をかけたら出来上がり。(餡は、刷毛で塗ってもいいですし、匙でかけても、直に絡めてもいいです)
- 7
'09.10.5ﾏﾙﾊﾆﾁﾛちくわレシピコンテストで『ｱｲﾃﾞｱちくわ賞』をいただきました。
-
コツ・ポイント
衣は、(～小さじ１ぐらい)で調整してください。爪楊枝や竹串を使ってクルクルッと回して衣を絡めると、少し衣が垂れるくらいできれいに全体に付きます。油は、新しいのを使ってくださいね。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19035006
