卵・乳アレルギー対応★ごまパン
卵・バター・牛乳を使わずに、ごまの風味が美味しいパンです♪
このレシピの生い立ち
アレルギーを持つお友達へのお土産に♪
作り方
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材料を混ぜ、生地を作ります。
おいしくなぁれ♪ - 2
４０度くらいで１時間発酵させます。
★電気代節約で、お鍋使用★もちろんオーブンでもＯＫ♪ -
- 3
ふくらみました(^▽^)
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- 4
打ち粉をした台にのせ、６等分します。丸めてラップをかけ、１０分休ませます。
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- 5
好きな形を作りましょう♪(そのままでもいいよ)
今日はギザギザにしてみました★
真ん中に切り込みを入れます。 -
- 6
左右に２つずつ切り込みを入れます。
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- 7
ぐる～っとまわしてつなげると、ギザギザパンの出来上がり♪
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- 8
上：ギザギザ
中：そのまま
下：むすめ作
つぶしちゃいました(笑) -
- 9
３０分発酵させました(^0^)
（今度はお鍋に入らないので、オーブンで） -
- 10
オーブンを１８０度に
あたためているあいだ、茶こしを使って強力粉を振りかけます。 - 11
１５分焼いたら出来上がり★
（オーブンによって時間が違うかも？こんがり焼き色がつくまで♪） -
コツ・ポイント
お鍋で発酵させるときは、４０度くらいのお湯をはって、容器に入れた生地を入れたら、ふたをします。
時々温度を確認してください♪お風呂くらいのいい湯加減かな？(^θ^)
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