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シソをまぶして☆舌平目のソテー
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シソをまぶして☆舌平目のソテー-レシピのメイン写真

シソをまぶして☆舌平目のソテー

tryangle
tryangle @cook_40039438

塩漬けのシソをまぶしてごま油で焼いてみました。
このレシピの生い立ち
塩漬けのシソを沢山頂いたので今日の献立に使えるかな？とtryしてみました

塩漬けのシソをまぶしてごま油で焼いてみました。
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シソをまぶして☆舌平目のソテー

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塩漬けのシソをまぶしてごま油で焼いてみました。
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材料

  • 舌平目 三枚
  • 塩漬けシソ(普通のシソでも) ３・４枚
  • 小麦粉 少々
  • にんにく 2片
  • ごま油 大さじ2はい
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
  • しょうゆ お好みで
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作り方

  1. 1

    パットに切り身を並べて塩漬けシソ(無ければシソでも)のみじん切りとコショウで味付けます。塩漬けなので塩は加減しながら

    • シソをまぶして☆舌平目のソテー作り方1写真
  2. 2

    小麦粉をまぶします

  3. 3

    フライパンにごま油を入れにんにくをすりおろして舌平目を入れる(シソは付いたままのほうがおいしいです)

    • シソをまぶして☆舌平目のソテー作り方3写真
  4. 4

    両面やけたらお好みでしょうゆで味付けして完成！

コツ・ポイント

シソがごま油でカリッ焼けてとおいしいです。

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tryangle
tryangle @cook_40039438
2009/11/06 13:28に公開
3人の母です。子供たちに沢山たべてほしくてcookpadを活用してお料理やおやつを作っています。
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このレシピのキーワード

大葉 にんにく 小麦粉 ひらめ

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