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清酒でゴマ味噌煮
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清酒でゴマ味噌煮-レシピのメイン写真

清酒でゴマ味噌煮

まぶたん
まぶたん @cook_40038371
あ

ご飯はもちろんレタスに巻いても美味しい煮物（●＾▽＾●）♡;冷蔵庫にあるお野菜で★
このレシピの生い立ち
料理のため清酒のモニターに当選しました。冷蔵庫にあったもので作ってみました。

ご飯はもちろんレタスに巻いても美味しい煮物（●＾▽＾●）♡;冷蔵庫にあるお野菜で★
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清酒でゴマ味噌煮

まぶたん
まぶたん @cook_40038371
あ

ご飯はもちろんレタスに巻いても美味しい煮物（●＾▽＾●）♡;冷蔵庫にあるお野菜で★
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ご飯はもちろんレタスに巻いても美味しい煮物（●＾▽＾●）♡;冷蔵庫にあるお野菜で★
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材料

２人
  • 卵 ２個
  • 油揚げ 1枚
  • ジャガイモ 2個
  • 大根 5ｃｍ～
  • 人参 5ｃｍ
  • 白ネギ 1本
  • シイタケ １～２枚
  • ★料理のための清酒 大さじ２
  • ★水 150cc
  • ★ガラスープ 小さじ１
  • ◎オイスターソース 大さじ１
  • ◎味噌 小さじ２
  • ◎砂糖 大さじ１～1と1/2
  • ◎料理のための清酒 大さじ１
  • ◎すりごま 大さじ２
  • レタス＆青ネギ 彩りに少々
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作り方

  1. 1

    ゆで卵を作る。
    アゲはトースターでこんがり焼く

  2. 2

    ジャガイモ、人参、しいたけは食べやすい大きさに切る。白ネギは一ｃｍ幅の斜め切りにする。

  3. 3

    切った野菜をフライパンに入れ★を加えて蓋をして煮る。
    ◎は混ぜておく。

  4. 4

    水分が少なくなってジャガイモに竹串がさされば、混ぜておいた◎を加え全体に絡める

  5. 5

    皿に彩りでレタスをしき(コレで巻いても美味しい)4を盛る。ゆで卵を四つ切してのせ、こんがり焼けたアゲを好みにザックリ切り

  6. 6

    ねぎと一緒にふりかけて出来上がり!!

  7. 7

    こちらはジャガイモを大根にかえて作ってみました。

    • 清酒でゴマ味噌煮作り方7写真

コツ・ポイント

煮崩れがイヤな方はメークイーンがおすすめです。

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まぶたん
まぶたん @cook_40038371
2009/11/09 14:37に公開
あ
パン＆ベーグル❤犬、猫、韓ドラ大好き❤な人です。ぼちぼちやってます。
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このレシピのキーワード

みそ煮 大根 レタス しいたけ にんじん じゃがいも 卵 味噌 油揚げ 青ネギ 長ネギ

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