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材料

50個分
  • ぎょうざの皮 50枚
  • 合挽きひき肉 300g
  • *ニラ 適量
  • *ねぎ 半分
  • *キャベツ 250g
  • *ニンニク 2片
  • *生姜 ニンニクと同量
  • ◎醤油 小さじ1
  • ◎鶏がらスープの素 小さじ1
  • ◎酒 大匙2
  • ◎砂糖 小さじ1
  • ◎ごま油 大匙1
  • 水 150cc
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作り方

  1. 1

    *を全てみじんぎりにしてボールに入れる。そこへひき肉と◎の調味料を全て入れる。

  2. 2

    手でよく捏ねたらぎょうざの皮で包む。

  3. 3

    フライパンに油を多めにひいてぎょうざを並べる。焦げ目がついてきたら水150ccを入れ蒸し焼きにする

  4. 4

    水分が飛んだらごま油を回しかけカリッとなるまでやく(私のはもう少し焼いた方が良かった^^;)
    完成!

コツ・ポイント

野菜の水切りなど要らないし、捏ねてあんを作って包んで焼くだけ!簡単です♪

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2013/11/24 10:50に公開

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