巨大里芋☆セレベスのトマト生姜ソース
Asa @cook_40228330
里芋の巨大版・セレベスを、トマトと生姜の即席ソースで炒め煮☆
このレシピの生い立ち
頂いた巨大里芋。なんだこれ、と聞いてみたらセレベスとのこと。
冷蔵庫の中に放置され、熟れ熟れのトマトちゃんと一緒に炒めてみたら美味しくてやみつきに〜☆
巨大里芋☆セレベスのトマト生姜ソース
里芋の巨大版・セレベスを、トマトと生姜の即席ソースで炒め煮☆
このレシピの生い立ち
頂いた巨大里芋。なんだこれ、と聞いてみたらセレベスとのこと。
冷蔵庫の中に放置され、熟れ熟れのトマトちゃんと一緒に炒めてみたら美味しくてやみつきに〜☆
作り方
- 1
左がセレベス。
巨大な里芋です。 -
- 2
セレベスの皮を剥き、2mm程度にスライスして食べやすい大きさに切る。
水にさらす。 - 3
◎の調味料を合わせておく。
プチトマトは半分に、普通のサイズのトマトは一口大に切っておく。
セレベスの水気を切る。 - 4
油をひいたフライパンを熱し、セレベスを炒める。
全体に油がなじむ位でok - 5
合わせておいた◎を加え、弱火で炒め煮する。
- 6
セレベスに火が通ったら、トマトも投入してもう少し炒める。
- 7
ソースがお好みのトロトロ具合になったら出来上がり♪
コツ・ポイント
トマトの量、煮詰め具合はお好みで☆
トマトたっぷりでも美味しいです♥︎
セレベスは硬くて火が通りにくいことがあるので、最初にレンジでチンか、さっと茹でておくと良いと思います。
普通の里芋でも美味♪
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はる☆キッチン -
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