手羽元のさっぱり煮（こっくりver.）

手羽元のさっぱり煮（こっくりver.）-レシピのメイン写真

手羽元のさっぱり煮（こっくりver.）

＊ゆずママ＊ @YuiMana07

以前載せた『手羽元のさっぱり煮』にニンニクを加えて男の人が好きそうな味付けに。ご飯が進みます♪さっぱり、でもこっくり♪
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以前載せた『手羽元のさっぱり煮』のもっとご飯に合う味付けver,も作りたくて。

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材料

２人分

手羽元８本
椎茸たっぷり（我が家は８個くらい）
☆醤油大３
☆酒大３
☆酢大３強
☆砂糖大２
☆みりん大２
☆生姜チューブ２、３cm
☆ニンニクチューブ３、４cm
蜂蜜（照り出し用）少々

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作り方

1

椎茸は石槌を取り、４等分に切っておく。
2

鍋に少量のサラダ油を熱し、手羽元を入れたら全面に軽く焼き色がつくように転がしながら焼く。
3

１の椎茸と☆を全て加え、落とし蓋をして弱火である程度汁気がなくなるまで煮る。
4

汁気が少し残っているところに蜂蜜を加え、照りが出るまで煮詰めたら完成♪

コツ・ポイント

椎茸がとにかく美味しいのでたくさん入れて下さい♪

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＊ゆずママ＊

＊ゆずママ＊ @YuiMana07

2013/11/25 10:26に公開

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