野菜嫌いのための☆3色卵焼き
子どもが嫌いがちな野菜をみんなが大好きな卵焼きで巻きました。これで好き嫌い克服！栄養と彩りもup〜☆遠足・運動会などに♪
このレシピの生い立ち
野菜の肉巻きを作った次の日、
中途半端に余ったにんじんと
使いきれなかったいんげんが残っていました。。
この子たちを使い切りたくて、
お肉じゃなくて、卵で巻いたらどうだろう・・?
と思って作りました。
野菜嫌いのための☆3色卵焼き
子どもが嫌いがちな野菜をみんなが大好きな卵焼きで巻きました。これで好き嫌い克服！栄養と彩りもup〜☆遠足・運動会などに♪
このレシピの生い立ち
野菜の肉巻きを作った次の日、
中途半端に余ったにんじんと
使いきれなかったいんげんが残っていました。。
この子たちを使い切りたくて、
お肉じゃなくて、卵で巻いたらどうだろう・・?
と思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに水を入れ、沸騰させる。
にんじんは皮をむいて短冊切りにする。
- 2
湯が沸いたら、１を
５分ほど茹でる。 - 3
茹であがったら湯切りをし、いんげんの端を切り落として
３等分に切る。 - 4
カップなどに卵を割りいれ、
砂糖を入れて溶きほぐす。 - 5
１で使ったフライパンの水気をよく拭き取り、油を入れて温める。
- 6
フライパンがよく
温まったら中火にし、３の卵液を１/３ほど流しいれて２の野菜を乗せて巻く。 - 7
巻き終わったら
残りの卵液の１/２を流しいれ、巻いていく。
（これをもう１回
繰り返す。） - 8
中まで火が通るようにすこし火を弱めて
表面をじっくり焼いていく。 - 9
9/19✿
My レシピ３つ目の
テカゴリ入り
させていただきました！
ありがとうございますm(_ _*)m
コツ・ポイント
卵液を流し入れる時に
フライパンを傾けながら入れると
縦に伸びるのでキレイに巻けます。
我が家は砂糖派なので砂糖を使っています。
塩やだしでもおいしいですよ！
いつもの味付けで作ってください。
にんじん・いんげんはレンチンしてもOK~
つくれぽ
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