サッパリポトフ
程よい酸味のサッパリしたポトフです。
このレシピの生い立ち
暑い季節に温かい料理ですが・・・
冷房で冷えた身体を温めてください＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を適当な大きさにカットしておきます。
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- 2
鍋にオリーブオイル、ニンニク、ベーコンを入れ弱火で炒めます。
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- 3
ベーコンに色がついてきたらタマネギを炒めます。
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- 4
タマネギがしんなりしてきたら、ニンジン・ジャガイモを入れて炒めます。
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- 5
強火にして白ワインを入れアルコール分を飛ばします。
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- 6
水・ブイヨン・ローリエ・UME AQUAを入れて、塩・コショウで軽く味をつけます。
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- 7
ニンジン・ジャガイモに火が通ったら、キャベツ・ブロッコリーを入れます。
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- 8
塩・コショウで味を調えたら出来上がり！！
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コツ・ポイント
早く食べたい場合は、ニンジン・ジャガイモは小さめに。食べ応えが欲しい場合は大きめにカットして、弱火で煮込んでください。
つくれぽ
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