じゃがいも、人参は乱切り、玉ねぎはくし切り。しらたきはゆでて灰汁を抜き3等分くらいに切っておく。

鍋に油を引き豚肉と玉ねぎを炒める。
玉ねぎが透明くらいになったら、じゃがいも、人参を入れ炒め最後にしらたきを入れる。

調味料をすべて入れ、落し蓋をして15～20分煮込む。