サワークリームにみじん切りしたピクルス、牛乳を加え混ぜ、お好みの塩コショウ加減で味を調える。すぐ使わない場合は冷蔵庫へ。

じゃが芋は皮ごと使用します。5ｍｍ幅の輪切りにする。

フライパンを熱しバターを溶かす。サーモンの皮面から焼き、空いたスペースでじゃが芋も焼く。中火で両面こんがりと。

じゃが芋に軽く塩をし、焼けたらじゃが芋を先に並べる。

じゃが芋の上にサーモンを置き、ソースを乗せて出来上がり♪