えびは殻をむいて背側にぐるりと包丁を入れ背わたを取り除く。
背に包丁を入れると身が開いて見栄えが良くなります。

１に◎をからめておく。

レタスは細切りにして皿に広げておく。

耐熱容器に★を全て入れ混ぜ合わせ、２のえびも加えて混ぜ、ふんわりラップをかけてレンジで２分（７００Ｗ）加熱する。

４をいったん取り出しもう一度混ぜて、再度レンジで１分３０秒（７００Ｗ）加熱する。

全体をもう一度よく混ぜて皿のレタスの上に盛り付け、白髪ねぎを飾り付けて出来上がり！