黒酢とﾌﾙー酢でさっぱりチキン

Name: 黒酢とﾌﾙー酢でさっぱりチキン
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 １枚; ピーマン １個; ニンジン 10ｃｍ; しめじ 1/2; 塩こしょう 適宜; 片栗粉 適宜; サラダ油 適宜; おろしにんにく 少々; 黒酢 30ｃｃ; フルーツ酢 20ｃｃ; 醤油 小さじ1; みりん 小さじ1; 砂糖 小さじ1; 水溶き片栗粉 少々

紅亜子 @cook_40223847

暑い夏には「酢」
お料理に上手に合わせてさっぱりと召し上がれ♪

このレシピの生い立ち
酢豚ならぬ酢鶏に挑戦。黒酢もあればフルーツ酢も同じお酢でもジャンルが違う？レッツ・トライ・コラボ

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黒酢とﾌﾙー酢でさっぱりチキン

紅亜子 @cook_40223847

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お料理に上手に合わせてさっぱりと召し上がれ♪

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材料

鶏もも肉１枚
ピーマン１個
ニンジン 10ｃｍ
しめじ 1/2
塩こしょう適宜
片栗粉適宜
サラダ油適宜
たれ材料
おろしにんにく少々
黒酢 30ｃｃ
フルーツ酢 20ｃｃ
醤油小さじ1
みりん小さじ1
砂糖小さじ1
水溶き片栗粉少々

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作り方

1

①鶏肉は食べやすく切って塩こしょうをする。片栗粉をまぶしておく。
2

②しめじは食べやすくさいておく。ピーマン、にんじんは食べやすく切る。
3

③サラダ油をフライパンで熱して①の鶏肉をカリッとするまで焼く。
4

④一旦鶏肉を取りだし、同じフライパンで野菜類を炒める。
5

⑤鶏肉を④に戻し、たれを加える。
6

⑥なじませたら水溶き片栗粉を加えて仕上げる。甘酸っぱいさわやかなチキンの出来上がり♪

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紅亜子 @cook_40223847

2011/05/23 12:29に公開

埼玉県出身、沖縄在住の主婦。お料理好きが高じて現在自宅でご近所の主婦を集めて「HERTYPARTY}おもてなし料理教室」を開催中。三人の子育てに奮闘しながら、無限に広がる料理の世界を楽しんでいます。ブログもやってます。良かったら覗いて見てね。http://heartyparty.ti-da.net/

このレシピのキーワード

シメジ片栗粉にんじんピーマン鶏もも肉

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