たっぷりのお湯を沸か、分量外の塩を入れておく。

トマトは小さめの角切りにして、みじん切りにしたフレッシュバジルとバルサミコ酢と塩コショウをし、オリーブオイルと混ぜる。

２にすりおろしたニンニクを好みで入れる。（入れなくても）
出来上がったソースは冷蔵庫に入れて冷やしておく。

１の湯にパスタを入れ、表示時間より1分ほど長くゆでる。茹であがったパスタはすぐに氷水にとり、冷やす。

４のパスタが十分に冷えたら、しっかりと水気を取り除きお皿に盛りつける。

５に３のソースをかけて、好みでクリームチーズをトッピングすればできあがり。