タルトを作ります。バターを泡立て器でクリーム状に練り、砂糖を加えてすり混ぜます。

卵を割って、1/2量に計り【１】に入れて混ぜます。この時、卵が冷たいと分離してしまうので、室温に出しておきましょう。

バニラエッセンスを数滴加えて混ぜます。

ふるった薄力粉を加えてゴムベラでさっくり混ぜます。粉っぽくてもギュッとボールに生地を押し付けて、まとめるようにします。

生地をラップに包み、１０分程休ませる。

型に大匙１位のサラダ油を入れて、キッチンペーパーで満遍なく塗り、粉をはたいておく。これも冷蔵庫に冷やしておく。

オーブンを180度に温めておく。 生地に打ち粉をしてめん棒で型より一回り大きいくらいに均一に伸ばす。

伸ばせたら麺棒に粉を少々つけて生地をクルクル巻き付け、型に生地を被せて敷こむ。（手でそのまま型まで移動してもよい）

中に上にはみ出た生地を中に入れながら指でギュッギュッとタルト型の隅と、側面に押し付けて形作ります。それを一周します。

タルト型にいい感じに生地を敷けたら上をガリガリっとめん棒で転がして、余分な生地を落とします。

フォークでピケをして、型より一回り大きく切ったキッチンペーパーを敷く（淵に切り込みを等間隔に入れておくと敷きやすいです）

そのキッチンペーパーの上に重しを満遍なくのせて、180度で１５分〜２０分焼きます。ふちに焼き色がつくまで。

焼いてる間にアーモンドクリームを作る。バターをクリーム状に練り砂糖、卵、アーモンドプードルを順に入れ、そのつどまぜる。

アーモンドクリームはそれで出来上がりです。 とっても簡単！！ タルトのふちが焼けたら重しを外し、クリームを流します。

ゴムベラで均一にクリームを伸ばして、（やりにくい時はスプーンでもオッケーです）180度で約15分焼成します。

出来上がり☆ お好みでカスタードや生クリーム、好きなフルーツなど盛り付けて下さい♪♪

型から外す時はコップに型をのせるとするっと横の型が外せます。下の型は間にパレットを差し込み一周すると簡単に外せます。