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固いアボカドを柔らかくする
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固いアボカドを柔らかくする-レシピのメイン写真

固いアボカドを柔らかくする

ひなたんぽぽ
ひなたんぽぽ @cook_40059657

固いアボカドは根菜と同じ発想で…焼いたりトーストしたりするよりも生に近い口溶けになります！
このレシピの生い立ち
切ってみたらゴムみたいに硬かった（泣）トーストしたり焼いたりすると芋っぽくなるアボカドさん。なら茹でるのもありでしょ！

固いアボカドは根菜と同じ発想で…焼いたりトーストしたりするよりも生に近い口溶けになります！
このレシピの生い立ち
切ってみたらゴムみたいに硬かった（泣）トーストしたり焼いたりすると芋っぽくなるアボカドさん。なら茹でるのもありでしょ！

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ひなたんぽぽ @cook_40059657

固いアボカドは根菜と同じ発想で…焼いたりトーストしたりするよりも生に近い口溶けになります！
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切ってみたらゴムみたいに硬かった（泣）トーストしたり焼いたりすると芋っぽくなるアボカドさん。なら茹でるのもありでしょ！

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材料

  1. 固いアボカド
  2. 水
  3. 塩 少々
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作り方

  1. 1

    固いアボカドを角切りにし、水を入れた鍋に入れる。塩も入れる。

  2. 2

    火にかけて沸騰させたら、麺を茹でるように中火で2分くらい茹でる。

  3. 3

    柔らかくなったらよくお湯を切って、わさび醤油などのお好みの味付けで召し上がれ！

  4. 4

    味はほんのり甘みを感じる芋みたいにホクホクしているのに、口溶けは熟したアボカド！新食感です( ´ ▽ ` )

コツ・ポイント

アボカドの固さによって茹で時間が変わるので、様子をみて調節してください。

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ひなたんぽぽ
ひなたんぽぽ @cook_40059657
2013/11/28 22:51に公開
お料理修行・研究中♪料理好きの親分と一緒に楽しくいろいろ作っては、料理苦手な母に日々の感謝を込めてごちそうしてます。家族で食卓を囲む時間が一番幸せな時間だから大切にしたい。私自身がおなかが弱いので栄養などに気を使ってます。
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