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豆乳＆枝豆ベーグル
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豆乳＆枝豆ベーグル-レシピのメイン写真

豆乳＆枝豆ベーグル

きぬゆみ☆
きぬゆみ☆ @cook_40187783

モチふわベーグル☆
焼きたてもおいしいけど、翌日もおいしいよ♪
このレシピの生い立ち
某ベーグル屋さんのベーグルが大好きで、自分でベーグルを焼いてみたところ、以外とおいしくできたじゃん♪みたいな。
ヘルシーなベーグルを作りたくて。

モチふわベーグル☆
焼きたてもおいしいけど、翌日もおいしいよ♪
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某ベーグル屋さんのベーグルが大好きで、自分でベーグルを焼いてみたところ、以外とおいしくできたじゃん♪みたいな。
ヘルシーなベーグルを作りたくて。

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豆乳＆枝豆ベーグル

きぬゆみ☆
きぬゆみ☆ @cook_40187783

モチふわベーグル☆
焼きたてもおいしいけど、翌日もおいしいよ♪
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某ベーグル屋さんのベーグルが大好きで、自分でベーグルを焼いてみたところ、以外とおいしくできたじゃん♪みたいな。
ヘルシーなベーグルを作りたくて。

モチふわベーグル☆
焼きたてもおいしいけど、翌日もおいしいよ♪
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某ベーグル屋さんのベーグルが大好きで、自分でベーグルを焼いてみたところ、以外とおいしくできたじゃん♪みたいな。
ヘルシーなベーグルを作りたくて。

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材料

6個分
  • 強力粉 280g
  • 砂糖 12g
  • 塩 4g
  • 豆乳 120cc
  • 水 50cc
  • サラダ油 10g
  • ドライイースト 5g
  • 枝豆（さや付き） 130g
  • ↑さやから出すと 50g位
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作り方

  1. 1

    枝豆以外の材料をHBに入れ、ミックスコールが鳴ったら枝豆を入れ、1次発酵までおまかせ。
    （発酵時間30分）

  2. 2

    ６等分して、成形して15分ほど放置。（２次発酵）

  3. 3

    たっぷりのお湯に砂糖（分量外）を入れて片面30秒ずつ茹でる。

  4. 4

    210℃のオーブンで15分焼いてできあがり〜♪

コツ・ポイント

チーズを乗せて焼いてもおいしいよ。
１歳の娘も喜んで食べてくれました☆

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きぬゆみ☆
きぬゆみ☆ @cook_40187783
2011/05/22 08:12に公開
仕事と4歳＆1歳の愛娘の育児と家事の３つを両立しつつ、大好きなパンレシピとだんなさんの簡単お弁当レシピを研究中。
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このレシピのキーワード

ベーグル 枝豆 豆乳 強力粉

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