トマトはヘタを取り湯せんして皮をむき、5mm角に切る。ベーコンは5mmに切り、ニンニクはみじん切りにする。

たっぷりのお湯に1%の塩を加え、パスタを茹でる。

フライパンにオイルを入れニンニクを加えてから火にかけ、香りが出てきたらベーコン・トマトを加え炒める。

全体に塩コショウして、茹でたパスタを加え、パスタの茹で汁をお玉一杯分加え、最後にもう一度塩コショウして完成。