ピザ用天板に1本目のクロワッサン生地8枚を太陽のように配置する。

2本目を今度は中心に向けて配置。つなぎ目だけをしっかり押さえて止める。

つないだところに、フィリングを等分に並べ、内側から外に向けて生地をかぶせ、次に外側の生地を中に向けて包みこむ。

刷毛でほぐした白身を塗り、ナッツを飾って、オーブンで25分ほど焼く。

＊半分の量で作る時は、こんな風にブレイドにしてもかっこいいよぉ。生地を長方形につないで、外側1/3ずつに切り込み入れる。