生塩だらは一口大に切り、うまにの素をまぶして油で両面を焼いておきます

白菜はざく切りにして、鍋に敷きつめます

鍋に水を注ぎ、強火にして、沸騰したら中火で2～3分煮て、春雨と総合調味料を入れます。

焼いておいたたらを上にのせ、ふたをして、弱火で3～４分蒸らして出来上がりです。